راهنمای خرید بهترین همزن برقی: بررسی ۵ برند برتر و مقایسه مدل‌ها

اگر عاشق آشپزی و شیرینی‌پزی هستید، بدون شک یک همزن برقی خوب می‌تواند تجربه شما را بسیار لذت‌بخش‌تر کند. از ورز دادن خمیر گرفته تا تهیه خامه فرم‌گرفته و خمیر کیک، همه این کارها با یک همزن قدرتمند بسیار آسان‌تر و سریع‌تر خواهد شد. اما انتخاب بهترین همزن برقی از بین ده‌ها مدل و برند، می‌تواند کمی چالش‌برانگیز باشد.

در این مقاله، به بررسی ۵ برند برتر تولیدکننده همزن برقی و یکی از بهترین مدل‌های هر برند می‌پردازیم. همچنین، ویژگی‌های مهم هر مدل را بررسی و مقایسه خواهیم کرد تا به شما در انتخاب مناسب‌ترین همزن برای نیازهای خود کمک کنیم.

۱. کیچن‌اید (KitchenAid) – مدل Artisan

اگر بخواهید همزنی داشته باشید که هم از لحاظ کیفیت فوق‌العاده باشد و هم جلوه‌ای خاص به آشپزخانه شما ببخشد، کیچن‌اید Artisan یکی از بهترین گزینه‌ها خواهد بود. این همزن با طراحی کلاسیک و رنگ‌بندی متنوع، یکی از محبوب‌ترین مدل‌ها در میان آشپزهای حرفه‌ای و علاقه‌مندان به پخت‌وپز است.

این مدل دارای یک موتور ۳۲۵ وات است که شاید در نگاه اول نسبت به برخی مدل‌های دیگر ضعیف‌تر به نظر برسد، اما به دلیل مکانیزم چرخشی پیشرفته، می‌تواند انواع خمیر و ترکیبات سنگین را به‌خوبی مخلوط کند. کاسه استیل ۴.۸ لیتری این همزن، امکان آماده‌سازی حجم قابل‌توجهی از مواد را فراهم می‌کند و با داشتن ۱۰ سطح سرعت مختلف، کنترل دقیقی بر فرآیند هم زدن خواهید داشت.

با وجود تمام این ویژگی‌ها، قیمت بالای این مدل ممکن است یکی از نکاتی باشد که برخی افراد را از خرید آن منصرف کند. اما اگر به دنبال یک همزن حرفه‌ای، بادوام و زیبا هستید، بدون شک ارزش سرمایه‌گذاری را دارد.

۲. بوش (Bosch) – مدل MUM5

برند بوش همیشه به دلیل تولید لوازم خانگی باکیفیت و بادوام مشهور بوده است و همزن MUM5 نیز از این قاعده مستثنی نیست. این همزن به موتور قدرتمند ۹۰۰ وات مجهز شده است که در کنار کاسه استیل ۳.۹ لیتری، امکان آماده‌سازی انواع خمیرهای سنگین و ترکیبات مختلف را فراهم می‌کند.

یکی از ویژگی‌های جذاب این مدل، چندکاره بودن آن است. در واقع، این همزن تنها یک همزن ساده نیست؛ بلکه می‌توان آن را به عنوان یک دستگاه همه‌کاره آشپزخانه استفاده کرد. با اضافه کردن لوازم جانبی مانند مخلوط‌کن، چرخ گوشت و حتی آبمیوه‌گیری، می‌توانید قابلیت‌های این دستگاه را افزایش دهید.

اگرچه این همزن از نظر قدرت و کارایی بسیار عالی عمل می‌کند، اما به دلیل ابعاد نسبتاً بزرگش ممکن است برای آشپزخانه‌های کوچک چندان مناسب نباشد. با این حال، اگر فضای کافی در اختیار دارید و به دنبال یک همزن چندکاره و قدرتمند هستید، بوش MUM5 یکی از بهترین گزینه‌هاست.

اطلاعات بیشتر رو اینجا بخونید.

۳. کنوود (Kenwood) – مدل Chef XL

اگر به صورت حرفه‌ای شیرینی‌پزی می‌کنید و به دنبال یک همزن برقی فوق‌العاده قدرتمند با ظرفیت بالا هستید، بدون شک مدل Chef XL از کنوود انتخاب ایده‌آلی برای شما خواهد بود.

این همزن به موتور ۱۲۰۰ وات مجهز شده که قوی‌ترین موتور در بین مدل‌های معرفی‌شده در این لیست است. همچنین، کاسه استیل بزرگ ۶.۷ لیتری آن به شما امکان می‌دهد مقدار زیادی خمیر یا مواد دیگر را به‌راحتی مخلوط کنید.

علاوه بر قدرت بالا، یکی از نکات مثبت این همزن، قابلیت تنظیم سرعت متغیر آن است. با توجه به نوع مواد و ترکیبات، می‌توانید سرعت دستگاه را تنظیم کنید تا بهترین نتیجه ممکن را بگیرید. این ویژگی به‌ویژه برای خمیرهای حساس مانند خمیر شیرینی‌های فرانسوی بسیار مفید است.

با تمام این مزایا، وزن بالای این دستگاه ممکن است یکی از معایب آن محسوب شود. اگر زیاد جابه‌جایی انجام می‌دهید یا فضای کوچکی در آشپزخانه دارید، شاید این همزن گزینه مناسبی برای شما نباشد. اما اگر حرفه‌ای کار می‌کنید و به یک دستگاه قدرتمند نیاز دارید، Chef XL یکی از بهترین گزینه‌هاست.

۴. فیلیپس (Philips) – مدل HR3740/10

اگر به دنبال یک همزن دستی سبک، ساده و اقتصادی هستید، مدل HR3740/10 از فیلیپس می‌تواند انتخاب خوبی باشد. این مدل با قدرت موتور ۴۵۰ وات و ۵ سطح سرعت مختلف، برای استفاده روزمره در آشپزخانه مناسب است.

این همزن با طراحی ارگونومیک و وزن کم، بسیار راحت در دست قرار می‌گیرد و می‌توانید بدون خستگی طولانی مدت از آن استفاده کنید. پره‌های استیل ضدزنگ این دستگاه باعث می‌شوند که ترکیبات مختلف به خوبی مخلوط شوند و تمیز کردن آن نیز بسیار آسان باشد.

البته باید توجه داشت که این مدل برخلاف سایر گزینه‌های لیست، فاقد کاسه و پایه است و ممکن است برای کارهای حجیم‌تر، کمی چالش‌برانگیز باشد. اگر به دنبال یک همزن سبک و کاربردی برای کارهای روزمره هستید، این مدل گزینه‌ای اقتصادی و مناسب محسوب می‌شود.

۵. اسمگ (Smeg) – مدل SMF02

برند اسمگ همیشه به خاطر طراحی‌های خاص و جذاب خود شناخته می‌شود و همزن SMF02 نیز از این قاعده مستثنی نیست. اگر به دنبال یک همزن هستید که هم از نظر عملکرد و هم از نظر زیبایی در سطح بالایی باشد، این مدل را در نظر بگیرید.

این همزن دارای موتور ۸۰۰ وات و کاسه ۴.۸ لیتری استیل ضدزنگ است. ۱۰ سطح سرعت متفاوت به شما این امکان را می‌دهد که برای هر نوع ترکیب، بهترین تنظیمات را داشته باشید.

طراحی این همزن به سبک رترو و کلاسیک بوده و در رنگ‌های جذابی عرضه می‌شود که می‌تواند جلوه خاصی به آشپزخانه شما ببخشد. با این حال، قیمت بالای این دستگاه ممکن است باعث شود که برای برخی افراد مقرون‌به‌صرفه نباشد.

مقایسه کلی برندها و مدل‌ها

برای اینکه راحت‌تر بتوانید مدل‌های مختلف را مقایسه کنید، جدول زیر را ببینید:

در نهایت، انتخاب بهترین همزن بستگی به نیاز، بودجه و سبک آشپزی شما دارد. قبل از خرید، به این نکات دقت کنید تا یک انتخاب عالی داشته باشید.

شما از چه همزنی استفاده می‌کنید؟ تجربه‌تان را با ما به اشتراک بگذارید!